Rosé wijn is een heerlijke drank die vooral in de zomer veel gedronken wordt. Maar hoelang kun je rosé eigenlijk bewaren? Meerdere factoren hebben invloed op de smaak en kwaliteit van je rosé. Het is dan ook best een lastig proces om je wijn zo goed mogelijk te bewaren. Maar gelukkig hebben wij de kennis in huis hoe je dit het beste doet. In dit artikel vertellen we je er alles over.
Hoelang blijft rosé goed?
Over het algemeen kun je rosé wijn het beste jong drinken, omdat deze niet zo lang houdbaar is als rode en witte wijn. Een lichte rosé, zoals een rosé uit de Provence, kun je over het algemeen het beste binnen een jaar na de botteling drinken. Een zwaardere rosé, zoals een Tempranillo rosé, kun je soms wel tot drie jaar bewaren. Het is alleen wel belangrijk om de rosé op de juiste manier te bewaren, zodat de smaak niet achteruitgaat.
Hoe zit het met als de rosé open is?
Als je een fles rosé wijn opent, kun je deze meestal nog tot drie dagen bewaren in de koelkast. Het is belangrijk om de fles goed af te sluiten en liggend te bewaren, zodat er zo min mogelijk zuurstof bij de wijn komt. Naarmate de tijd verstrijkt, zal de smaak van de wijn helaas wel achteruitgaan.
Hoe kun je rosé het beste bewaren?
Rosé wijn kun je het beste bewaren op een koele plaats afgesloten van licht, bijvoorbeeld in een wijnkoelkast. Het is belangrijk om de wijn te bewaren bij een constante temperatuur tussen de 10 en 15 graden Celsius. Als je de wijn bewaart bij kamertemperatuur of in de zon, zal deze sneller oxideren en bederven. Het is ook belangrijk om de flessen liggend te bewaren, zodat de kurk vochtig blijft en niet uitdroogt. Een uitgedroogde kurk kan namelijk lucht doorlaten, waardoor de wijn kan bederven. Het beste kun je kiezen voor een wijnkoelkast om je wijn in te bewaren. Deze kasten zijn er speciaal voor gemaakt om onder de beste omstandigheden je wijn te bewaren. Je kunt zelf de temperatuur instellen. Daarnaast is een wijnklimaatkast afgesloten van UV-straling. Hierdoor zal de smaak niet beïnvloed worden door zonlicht.
Hoe kun je een geopende fles rosé het beste bewaren?
Als je een fles rosé hebt geopend, kun je deze het beste zo snel mogelijk opdrinken. Een geopende fles rosé kun je meestal nog 2-3 dagen bewaren in de koelkast. Het is belangrijk om de fles goed af te sluiten en liggend te bewaren, zodat er zo min mogelijk zuurstof bij de wijn komt. Je kunt ook een vacuümpomp gebruiken om de lucht uit de fles te halen, zodat de wijn langer houdbaar blijft.
